Ogólny opis
Każdy system browaru pubowego zaprojektowany przez zespół Alston opiera się na unikalnej recepturze i zwyczaju warzenia.Zgodnie z preferencjami dotyczącymi układu budynku i dekoracji, warzelnię można dobrze połączyć z ogólnym stylem.
Warzelnia może być pokryta miedzią, cały system można zmontować w formie gotowej i oddać do użytku przed transportem, co pomaga zaoszczędzić więcej kosztów pracy i skrócić czas instalacji na miejscu.
Przywiązujemy większą wagę do szczegółów takiego systemu browarniczego, dokładny harmonogram i jakość jest zawsze priorytetem i podstawą każdego doskonałego projektu.
Dzięki temu zapewniamy wszystkim fanom piwa rzemieślniczego najlepsze doświadczenia z piwa rzemieślniczego i browarnictwa.
System browaru pubowego został dokładnie zaprojektowany jako podstawowy wymóg budowlany i doskonale spełnia wymagania produkcyjne.Podstawowa konfiguracja jest podzielona na trzy statki w stylu niemieckim lub dwa statki w stylu amerykańskim.
Podstawowym parametrem jest mała zajmowana przestrzeń, zwarty układ i elastyczność.Operacja jest prosta i łatwa, z różnymi modelami, przegląd jest piękny.
Istnieje również więcej opcji niestandardowej konfiguracji.System parzenia jest dobrą opcją dla hoteli, pubów, mikrobrowarów i restauracji itp.
opis sprzętu
CECHY
Modułowa konstrukcja, kompaktowa powierzchnia.
Połączenie przestrzeni i procesu warzenia.
Prosta, łatwa obsługa, ale doskonałe rozwiązanie gwarantujące stabilną jakość piwa.
Dobrze zmontowany system dla łatwej instalacji.
Zawsze przestrzegaj przepisów władz lokalnych.
Dobra równowaga pomiędzy inwestycją a przyszłymi zyskami przy ograniczonym budżecie.
Pojemność: 3HL 5HL 10HL lub 3BBL 5BBL 10BBL lub dostosowana.
Metoda grzania: Para (zalecana), Ogień bezpośredni, Element elektryczny.
W zależności od przyzwyczajeń klientów i wymagań piwowarskich zaciery dzielimy na następujące kategorie:
Warzelnia:
System kombinowany (zbiornik do gotowania zacieru, górny filtr i dolny jacuzzi)
2 naczynia (zbiornik na zacier/odciek, kociołek/zbiornik z hydromasażem),
3 zbiorniki (kadź zacierna, zbiornik filtrujący, kocioł/zbiornik z hydromasażem);
Jest elastyczny w procesie zacierania wywaru lub infuzji.Cała warzelnia wielkości dokładnego plato piwa / grawitacji od klienta.
Cały system jest kompaktowy i łatwy w montażu.
UWAGA: Jeśli chcesz spersonalizować którykolwiek z naszych standardowych zestawów sprzętu do parzenia, wystarczy, że prześlesz nam swoją prośbę.
| NIE. | Przedmiot | Sprzęt | Dane techniczne |
| 1 | system mielenia słodu | Malt maszyna młynarska | Cały zespół mielenia ziarna od silosu zewnętrznego do młyna wewnętrznego, zbiornika, rozdrabniacza wstępnego i tak dalej |
| Gprzypadek Rist(opcjonalny) | |||
| Ślimak elastyczny (opcjonalny) | 1.Przenosi przemiał z młyna słodowego do skrzyni przemiałowej;2.Wewnętrzna śruba ze stali nierdzewnej, zewnętrzna rura ochronna PPR;3. Powiązany silnik z konwersją częstotliwości | ||
| 2 | System zacieru | Zbiornik na miazgę, | 1. Mieszanie mechaniczne: ze sterowaniem VFD, u góry poziomym silnikiem z uszczelką.2. Komin odprowadzający parę z rurą zapobiegającą przepływowi zwrotnemu.3. Kondensat zawracany do zbiornika ciepłej wody. |
| Lzbiornik autorski | Funkcja: lauter, przefiltruj brzeczkę.1.Rura rozpryskowa do płukania ziarna z przyłączem TC.2. Urządzenie do zbierania brzeczki i urządzenie do płukania wstecznego do czyszczenia fałszywego dna.3. Grabie mechaniczne: sterowanie VFD, motoreduktor na górze.4. Młóto zbożowe: automatyczne urządzenie grabiące, płyta do usuwania ziarna z rewersem, przód to grabie, tył to wyciąganie ziarna.5. Frezowane fałszywe dno: odległość 0,7 mm, średnica dostosowana do kadzi filtrującej, z gęstą nogą podpierającą, zdejmowanym uchwytem.6. Wlot cyrkulacji brzeczki TC na górze z kolankiem i wlot zacieru na fałszywym dnie na bocznej ścianie.7. Zamontowany z boku port młóta.8.Z otworem wylotowym, termometrem PT100 oraz niezbędnymi zaworami i armaturą. | ||
| WrzenieZbiornik z hydromasażem | 1. Styczna Whirlpool pompowana na 1/3 wysokości zbiornika2. Komin odprowadzający parę z rurą zapobiegającą przepływowi zwrotnemu.3. Kondensat zawracany do zbiornika ciepłej wody. | ||
| Zbiornik gorącej wody(opcjonalny) | 1.Ogrzewanie płaszczem parowym/bezpośrednie ogrzewanie gazowe/ogrzewanie elektryczne2.Wziernik poziomu wody3.Z pompą SS HLT ze zmienną regulacją prędkości | ||
| Pompa zacieru/brzeczki/gorącej wody | Przenieś brzeczkę i wodę do każdego zbiornika z kontrolą częstotliwości. | ||
| OperacjaRury | 1. Materiał: rury sanitarne SS304.2.Zawór i rurociąg sanitarny ze stali nierdzewnej, łatwy w obsłudze i rozsądny w konstrukcji;3.Wlot brzeczki z boku zbiornika w celu zmniejszenia zawartości tlenu. | ||
| Płytowy wymiennik ciepła | Funkcja: chłodzenie brzeczki.1. Dwustopniowy i sześciostopniowy przepływ, gorąca brzeczka do zimnej brzeczki, woda z kranu do gorącej wody, recykling wody glikolowej.2. Konstrukcja: rodzaj zawieszenia, materiał śruby to SUS304, materiał nakrętki to mosiądz, łatwy do demontażu w celu czyszczenia.3. Materiał ze stali nierdzewnej 3044. Ciśnienie projektowe: 1,0 Mpa;5. Temperatura pracy: 170°C.6. Szybki montaż z trzema zaciskami. | ||
| 3 | System fermentacji(komórka) | Fermentory piwa | Zbiornik fermentacyjny z płaszczem stożkowymdo chłodzenia, fermentacji i przechowywania piwa.1. Cała konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI-3042. Z kurtką i izolacją3. Dwustrefowa kurtka chłodząca z wgłębieniami4. Góra naczynia i dół stożkowy 60°5. Nogi ze stali nierdzewnej z otworami poziomującymi6. Górny właz lub cień boczny bez włazu7. Z ramieniem regałowym, portem tłocznym, ramieniem CIP i kulą natryskową, zaworem do pobierania próbek, manometrem odpornym na wstrząsy, zaworem bezpieczeństwa, osłoną termometryczną i zaworem regulacji ciśnienia. |
| 4 | Bwłaściwy system piwa | Jasne zbiorniki piwa(opcjonalny) Zbiornik do dodawania drożdży Akcesoria, takie jak zawór próbki, manometr, zawór bezpieczeństwa i tak dalej | Dojrzewanie/kondycjonowanie/serwowanie/odbiór piwa filtrowanego.1. Cała konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI-3042. Z kurtką i izolacją3. Dwustrefowa kurtka chłodząca z wgłębieniami4. Góra naczynia i dół stożkowy 140°5. Nogi ze stali nierdzewnej z otworami poziomującymi6. Górny właz lub cień boczny bez włazu7. Z obrotowym ramieniem regałowym, portem tłocznym, ramieniem CIP i kulą natryskową, zaworem do pobierania próbek, manometrem odpornym na wstrząsy, zaworem bezpieczeństwa, zaworem regulacji ciśnienia, osłoną termometryczną, wziernikiem poziomu, kamieniem do nasycania. |
| 5 | System chłodzenia | Zbiornik na wodę lodową | 1.Izolowana stożkowa góra i nachylony dół2.Rurka wskaźnika poziomu cieczy do pomiaru poziomu wody3.Obrotowa kula natryskowa CIP |
| Jednostka chłodnicza Pompa wody lodowej | Jednostka montażowa, chłodzenie wiatrowe, środowiskowy czynnik chłodniczy: R404a lub R407c, sprężarka i część elektryczna spełniają certyfikaty UL/CUL/CE. | ||
| 6 | System czyszczenia CIP | zbiornik do dezynfekcji i zbiornik alkaliczny i pompa czyszcząca itp. | 1). Zbiornik kaustyczny: wewnątrz znajduje się elektryczny element grzejny z zabezpieczeniem przed wyschnięciem.2). Zbiornik do sterylizacji: Naczynie ze stali nierdzewnej.3). Sterowanie i pompa: przenośna sanitarna pompa CIP, wózek SS i sterownik. |
| 7 | Kontroler | System sterowania: | PLC automatyczne i półautomatyczne, marki obejmują elementySchneidera, Delixi, Siemensai tak dalej. |
