Pół lub w pełni automatyczne opcje wyposażenia browaru są najczęstsze w przypadku systemu sterowania systemu minibrowarów.
Jeśli chcesz otworzyć własny browar, analiza praktycznego sprzętu potrzebnego do uzyskania większego zysku niż typowy zakup i sprzedaż firmy wymaga czasu.
Obecnie żyjemy w epoce, w której wszystko wydaje się być dość zaawansowane technologicznie lub zaawansowane niż zwykłe procedury, które wykonujemy.
Teraz, w minibrowarach, są one znane z małych browarów rzemieślniczych lub jedynego sposobu spędzania wolnego czasu, z którego ludzie korzystają i nic bardziej skomplikowanego jak większe firmy browarnicze.
Minibrowar potrzebuje również sprzętu, warzelni, beczek i nie tylko.
Osoby, które wchodzą do browaru w celach biznesowych, muszą wybrać praktyczny sposób, aby zarobić więcej przez całe życie, dopóki firma będzie działać.
Stanie się atutem dla Ciebie i Twoich partnerów biznesowych.
Cechy, które musisz posiadać, to determinacja co do tego, jak duża ma być Twoja firma, niezależnie od tego, czy będzie to mała firma lokalna, czy firma o dużej skali, aby przyciągnąć inwestorów i promować większy zysk dla Twojej firmy.
O czym należy pamiętać przy dostosowywaniu browaru?
Dostosowując browar, musisz określić wielkość pożądanej warzelni, a także to, jak sprzęt współpracuje z procesem browarniczym.
Obecnie istnieją dwa rodzaje mikrobrowarów, a mianowicie;instalacja półautomatyczna i instalacja w pełni zautomatyzowana.
Półautomatyczna instalacja pochodzi z klasycznego procesu browarniczego, w którym siła robocza jest niezbędna w procesie browarniczym.
W przypadku półautomatycznego minibrowaru najprawdopodobniej prowadzi się sprzedaż detaliczną, ponieważ może utrzymać jedynie niewielką liczbę produktów w partii.Planując swój biznes mikrobrowaru, musisz najpierw wiedzieć, komu będziesz dystrybuować swój produkt lub do bezpośrednich punktów sprzedaży w półautomatycznym minibrowarze, który może produkować tylko ograniczoną ilość warzonego piwa.
Z drugiej strony w pełni zautomatyzowany zakład wyposażenia browaru wykorzystuje bardziej złożony i większy sprzęt do warzenia piwa na partię.Tego typu minibrowary mogą przekraczać ilość warzonego piwa, jaką mogą wyprodukować półautomatyczne minibrowary, co skutkuje znacznie szybszą produkcją, co jest korzystne dla przedsiębiorców dążących do założenia większego przedsiębiorstwa.
Chociaż wadą posiadania tak dużego minibrowaru jest inwestor i do kogo Twoje lokale będą bezpośrednio dostarczane, w przeciwnym razie mogą zostać wyrzucone w odpady z powodu nadwyżek Twojego produktu.
SZACOWANIE KOSZTÓW WYPOSAŻENIA BROWARU
BROWAR PÓŁAUTOMATYCZNY VS W PEŁNI AUTOMATYCZNY WYPOSAŻENIE BROWARÓW
Zaparzanie półautomatyczne:
W zakładzie browaru półautomatycznego obejmuje instalację warzelniczą, szkolenia oraz receptury piwa, które stosowane są w browarze ręcznym.Zależy to od bardziej tradycyjnego sposobu działania minibrowaru.Istnieje wiele opcji systemów półautomatycznych. Można znaleźć systemy o różnych możliwościach w bardzo szerokim przedziale cenowym.
Oznacza to jednak również, że tracisz kontrolę nad czasem trwania naparu.Chociaż każdy browar może warzyć piwo, różnice w wydajności produkcji mogą mieć ogromne znaczenie.Używaj półautomatycznego sprzętu do parzenia;
Plusy:
&Można założyć browar przy ograniczonym budżecie
&Poświęć chwilę, aby cieszyć się warzeniem
Cons:
&Wymaga pracy, aby ukończyć cały napar
&Kontrola temperatury jest niezbędna podczas procesu warzenia, który wymaga pewnego czasu „przestoju przy garnku”.
&Nadal musisz być obecny przynajmniej na jednym etapie procesu warzenia: zacieraniu, natryskiwaniu, podskakiwaniu, gotowaniu i chłodzeniu,
&Proces warzenia będzie trwał co najmniej 5 godzin, nie wspominając o czyszczeniu sprzętu CIP.
&Możesz parzyć kawę w sposób ciągły przez cały dzień
Zobaczmy w pełni automatyczne wyposażenie browaru:
Jeśli chcesz zwiększyć działalność i skalę swojego browaru, musisz rozważyć zwiększenie mocy produkcyjnych.
Pełna automatyzacja pozwala ustawić wszystko z wyprzedzeniem i wymaga jedynie obecności podczas ładowania składników, a następnie ostatecznego przeniesienia przygotowanej brzeczki do fermentora. Jeśli masz świetny proces lub przepis, w pełni automatyczna jest najlepszą opcją, jaką możesz, gdyż zapewni to jednolity smak, co znacznie ułatwi komercjalizację browaru.
Plusy:
&W pełni zautomatyzowany proces warzenia, który automatyzuje wszystkie etapy warzenia piwa: zacieranie, natryskiwanie, chmielenie, chłodzenie, a nawet czyszczenie.
&Pełna automatyzacja nie tylko oszczędza czas, ale także daje większą kontrolę nad warzeniem i zapisuje przepisy.
&Gdy staniesz się bardziej profesjonalny, będziesz mógł dostosowywać i udoskonalać swoje przepisy, uzyskując piwo najwyższej jakości.
&Można zaparzyć 4, 6, a nawet 8 porcji w ciągu jednego dnia.
&Pozwala skupić się na innych ważnych rzeczach poza warzeniem.
&Mniej pracy i mniejsze koszty.
&Wizualizacja umożliwia pełne obejrzenie procesu warzenia i danych na każdym etapie.Możesz także przeglądać szczegóły każdej partii zapisów warzenia, czasu, temperatury, sparowania i innych szczegółów.
Cons:
&Wadą w pełni automatycznego warzenia piwa może być zbyt wysoka cena sprzętu do parzenia.
Dodaj:
Pytanie ile masz czasu i jaki masz budżet?Oraz czy Twoje obecne możliwości produkcyjne i sprzedażowe są spójne.
Jeśli obecnie konfigurujesz swój własny, w pełni zautomatyzowany sprzęt do browaru i masz niewielki budżet, możesz wybrać sprzęt do warzenia Alsotn.Zespół inżynierów Alston dostarcza różne rozwiązania w zakresie stopnia automatyzacji urządzeń piwowarskich.
Podsumowując powyższe teksty, który z nich wydaje się lepszy w tworzeniu biznesu mikrobrowaru?Zawsze będzie to zależeć od zainteresowania przedsiębiorcy tym, jak chce, aby jego działalność w zakresie minibrowaru rosła.
Zaletą browaru półautomatycznego jest to, że można w nim robić różnorodne piwa warzone, co jest najlepsze, jeśli planujesz otworzyć minibrowar, który został stworzony na niewielką ilość piwa, gdzie otworzysz sklep, a nie sklep fabrykę mikrobrowaru w Twojej okolicy.
Niezbędny jest również sprzęt mniej kosztowny, ponieważ wykorzystuje się wyłącznie tradycyjne, tańsze niż w pełni zautomatyzowane maszyny.Możesz prowadzić tę firmę dla rodziny, w której planujesz pełnić różne role w tej firmie.
Natomiast zaletą w pełni zautomatyzowanego sprzętu browarniczego jest doskonała wydajność produkcji na partię.Możesz zatrudnić mniej osób, ponieważ to maszyny wykonują pracę.Jest to dobre tylko wtedy, gdy chcesz stworzyć znaczący stereotypowy rodzaj piwa, w którym budujesz markę dla swojego smaku piwa.
Czas publikacji: 16 maja 2023 r