Zagraniczne media branżowe Beverage Daily podały, że spożycie piwa, cydru, wina i alkoholi osiągnęło najniższy poziom, ale wolumen sprzedaży jest nadal niższy niż w 2019 roku przed epidemią.
01 Wartość w 2021 r. wzrosła o 12%
Firma IWSR Beverage Market Analysis Company wykazała na podstawie statystyk danych pochodzących ze 160 krajów świata, że wartość światowych napojów winnych wzrosła w ubiegłym roku o 12% do 1,17 biliona dolarów amerykańskich, co stanowi 4% utraty wartości spowodowanej Epidemia 2020.
Po 6% spadku w roku poprzednim, w 2021 roku całkowita ilość spożywanego alkoholu wzrosła o 3%. IWSR przewiduje, że w miarę dalszego łagodzenia polityki epidemicznej, łączna dynamika ogólnego rocznego wzrostu sprzedaży napojów alkoholowych wyniesie nieco powyżej 1% w ciągu najbliższych pięciu lat.
Dyrektor generalny Mark Meek z firmy zajmującej się analizą rynku napojów IWSR powiedział: „Nasze najnowsze dane pokazują, że zjawisko ciągłego odzyskiwania wina i napojów cieszy.Tempo odbicia rynku jest wyższe niż oczekiwano.Bez spadku, e-handel piciem wina stale rośnie.Chociaż tempo wzrostu uległo spowolnieniu, tendencja wzrostowa utrzymuje się;napoje bezalkoholowe/o niskiej zawartości alkoholu również w dalszym ciągu rosły ze stosunkowo niskich poziomów bazowych.„
„Chociaż branża stoi obecnie przed wyzwaniami – ciągłymi przerwami w łańcuchu dostaw, inflacją, konfliktem rosyjsko-ukraińskim, powolnym ożywieniem handlu detalicznego w branży turystycznej i chińską polityką epidemiologiczną – napoje alkoholowe nadal mają silną pozycję”.Dodał Marek Meek.
02 Trendy godne uwagi
IWSR zwrócił uwagę, że wzrost kategorii alkoholi bezalkoholowych/niskoalkoholowych przekroczył w zeszłym roku 10%.Choć baza była niska, w ciągu najbliższych 5 lat będzie nadal rosła.Znaczący wzrost w zeszłym roku pochodził z brytyjskiego rynku bezalkoholowego: po podwojeniu skali w 2020 r. sprzedaż w 2021 r. wzrosła o ponad 80%.
Patrząc w przyszłość, w ciągu najbliższych 5 lat piwo bez wina zwiększy sprzedaż na światowym rynku piwa bezalkoholowego i piwa o niskiej zawartości alkoholu.
Wraz z wygaśnięciem obostrzeń epidemicznych piwo mocno odbiło na kilku głównych rynkach.Oczekuje się, że w ciągu najbliższych 5 lat będzie ono zajmowało duży udział w całkowitej ilości win i napojów, szczególnie w regionie Azji i Pacyfiku oraz w Afryce.Oczekuje się, że do 2026 roku kategoria piwa wzrośnie o prawie 20 miliardów dolarów.
Sprzedaż piwa w Brazylii będzie nadal rosła, Meksyk i Kolumbia odnotują silne odbicie od zeszłego roku i będą się utrzymywać, a na rynku chińskim nastąpi pewne ożywienie.
03 Główna siła ożywienia konsumpcji
Jako najmniejsza generacja ograniczeń epidemicznych, pokolenie milenialsów przewodziło w zeszłym roku światowemu odbiciu konsumpcji.
IWSR zauważył: „Ci konsumenci (w wieku 25–40 lat) są bardziej żądni przygód niż ich starsze pokolenia.Mają dużą zdolność konsumpcyjną i koncentrują się na małej ilości i wysokiej jakości.Kupują coraz więcej produktów z wyższej półki”.
Ponadto zwracanie uwagi na zdrowie, takie jak umiar, jakość składu i zrównoważony rozwój, również wpływają na trendy konsumpcyjne z najwyższej półki.
Jednocześnie interakcja online – czy to za pośrednictwem mediów społecznościowych, czy zakupu wina online – rynek w dalszym ciągu kształtuje rynek;choć tempo wzrostu jest niższe niż w przypadku epidemii w 2020 r., światowy handel elektroniczny w ubiegłym roku nadal utrzymywał wzrost (2020-2021 wartość wartość wartość Wzrost 16%).
„Nadal istnieje wyzwanie, m.in. to, czy bary i restauracje będą w dalszym ciągu przyciągać zakupy online i konsumentów w domu;czy konsumenci zaakceptują podwyżki cen swoich ulubionych marek;oraz czy inflacja i problemy z łańcuchem dostaw spowodują, że konsumenci będą mieli produkty lokalne zamiast produktów importowanych.Żyjemy w epoce pełnej niepewności.Są to nieznane obszary branży.Ale jak widzieliśmy podczas poprzedniego kryzysu, jest to branża elastyczna.„Mark Meek powiedział: Esencja
Czas publikacji: 10 października 2022 r