Część warzelni jest najważniejszą częścią całego browaru, która jest bezpośrednio związana z jakością brzeczki i piwa.Opracowaliśmy
system warzelni o wyższym, ale elastycznym standardzie, który spełnia wymagania różnych piw.Tymczasem mamy bardziej zróżnicowany styl, zgodnie z preferencjami mistrzów piwowarstwa i lokalnymi przepisami z różnych krajów.
Dbamy również o to, aby system warzelni działał sprawnie i obniżał możliwości konserwacji, aby wszyscy klienci mogli łatwo zrobić warzelnię zgodnie ze swoimi oczekiwaniami i recepturą.
Takie jak nasz czajnik do gotowania, zalety jak poniżej:
1. Kocioł do gotowania: Konstrukcja kotła opiera się na brzeczce o pojemności 1360 l przed gotowaniem, na przykład o objętości efektywnej 1200 l, a objętość użytkowa wynosi 65%.Ze względu na to, że za granicą stężenie brzeczki jest relatywnie wyższe, podczas gotowania będzie jej dużo.Aby zapobiec przelewaniu się piany z czajnika podczas procesu gotowania, stosujemy funkcję wymuszonego obiegu, aby poprawić szybkość parowania, aby zapewnić szybkość parowania na poziomie 8-10% i poprawić intensywność wrzenia.Sytuacja DMS i zawartość w granicach 30PPM zmniejszy obciążenie cieplne i zapewni stabilność barwy brzeczki oraz pozwoli uniknąć reakcji Maillarda brzeczki.
2. W przypadku systemu skraplającego: W kotle zastosowano system odzyskiwania kondensatu pary, który pomoże poprawić odzysk wody i oszczędzić zużycie wody i energii elektrycznej w całym browarze.Temperatura odzyskiwania ciepłej wody około 85 ℃ i wydajność odzyskiwania ciepłej wody na poziomie 150 litrów dla każdej partii;Oznacza to, że zaoszczędzi elektryczne 18 kW temperatury wody w zakresie 25–85 ℃.
Ogólny projekt każdego projektu odpowiada wymaganiom podstawowego zapotrzebowania każdego klienta na piwo i dobrze łączy się z każdym specjalnym życzeniem.Znajdujemy najlepsze oszczędności na gazie, energii elektrycznej, wodzie itp. i obniżamy koszty utrzymania systemu, aby zapewnić wszystkim klientom najlepszą opłacalną sytuację.
Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z firmą Alston Brew.
Dzięki!!
Czas publikacji: 11 września 2023 r