Browar 1000L został dostarczony do Austrii 4 czerwca 2022 roku.
Tutaj jest to browar o pojemności 1000 litrów z kompaktową warzelnią i zbiornikiem gorącej wody, kadzią zacierną i czajnikiem, górnym zbiornikiem lautera i dolnym jacuzzi, zbiornikiem gorącej wody.
Wszystkie rury warzelne zostały zaprojektowane przez naszego klienta w procesie warzenia, nasz inżynier pomógł nam umieścić rury.
| Proces warzenia: - w kotle zaciernym znajduje się zbiornik o pojemności 750L, temp. 52C - przenieść 100% do lauter tun - przelać 180L z powrotem do kettelu, temperatury w kettelu następnie 52-62-72-100 - przenieść zacier o temperaturze 100°C z Kettel do Lauter Tun - to podniesie temperaturę w Lauter Tun do 62-65C - następnie przelej 300L z lauter tun do kettel, kolejne kroki jeszcze raz 62-72-100 - wszystko razem w lauter tun, temp. 78-80C -lauterowanie -gotowanie brzeczki --to jest przykład dwuetapowego systemu zacierania dekokcyjnego Dodatkowo chciałbym mieć możliwość wykonania 3-etapowego zacierania, zaczynającego się od 37°C | |
 |  |
1. Warzelnia
- Kocioł warzelny o pojemności 1000 l z bezpośrednim ogrzewaniem ogniowym, pasywowanym wypełnieniem wewnętrznym i zbiornikiem do odzyskiwania skroplin.
Zbiornik filtracyjny o pojemności 1000 l z regulatorem częstotliwości Danfoss, rewersem grabi do łatwego młóta, rurą zbierającą brzeczkę i urządzeniem do płukania wstecznego na dnie zbiornika.Również w celu uzyskania bardziej przejrzystej brzeczki poprzez naturalną filtrację grawitacyjną.
-Dolny zbiornik z hydromasażem z kulą czyszczącą, stycznym wejściem brzeczki, wyświetlaczem poziomu.
- Ze zbiornikiem gorącej wody skonfigurowanym do bełkotania i zacierania, dobrze dostosowaną temperaturą i modułem mieszania wody dla lepszego mieszania ziarna i wody.
- Boczny wlot brzeczki znajduje się w zbiorniku filtra, aby zmniejszyć utlenianie brzeczki.
- Odzyskiwanie kondensatu w kadzi zaciernej, czyszczenie w celu oszczędzania zasobów wody.
2. Fermentator
- Płaszcz i izolowana, dwustrefowa kurtka chłodząca z wgłębieniami
-Cień boczny mniej Manway
-Port regałowy z zaworem motylkowym Tri-Clover
-Port wylotowy z zaworem motylkowym Tri-Clover
-2 wyloty Tri-Clover z zaworami motylkowymi
-Ramię CIP i kulka natryskowa
-Odporny na wstrząsy manometr
-Zawór próbki, zawór bezpieczeństwa
- Osłona termometryczna
Laute-Sparing i czyszczenie
System fałszywego dna i odwróconego grabienia
Rura warzelni
Przepływomierz marki IFM
Urządzenie mieszające wodę z przepływomierzem
Rury warzelnicze
Browar z powrotem
Szafa sterownicza warzelni-PLC
Fermentatory-500L, 1000L, 2000L
Obrotowe ramię regałowe
Reduktor ciśnienia z manometrem membranowym
3.System czyszczenia CIP z ogrzewaniem elementu elektrycznego
Wewnętrzna pasywacja trawiąca
Zawór próbki sanitarnej
4. System sterowania browarem jest mózgiem browaru, tutaj klient zarezerwował 2 szafki, jedna to sterownik PLC z systemem PLC do sterowania warzelnią.
Druga to cyfrowa szafa sterownicza do kontroli temperatury fermentora i układu chłodzenia.
Browar dotrze na miejsce po miesiącu, mam nadzieję, że wkrótce uda się go zainstalować.
Jest wiele prac do wykonania i wykonania długich rur z różnych budynków.Tak czy inaczej, nie możemy się doczekać, żeby zobaczyć fajny browar i nie możemy się doczekać, żeby uwarzyć piwo.
Układ browaru:
Mam nadzieję, że wszystko pójdzie dobrze i uwarzymy lepszą przyszłość.
Czas publikacji: 24 czerwca 2022 r